津市小吃终极觅食指南
必吃清单
- 津市牛肉粉：汤头用牛骨熬制8小时，配特制剁椒，推荐建设路老杨粉店
- 张老头甜酒：三代传承的手工甜酒，藏在人民巷深处，清晨六点开售
- 刘聋子炖粉：牛肉与十种香料文火慢炖，配米线堪称一绝
- 古法刮凉粉：解放路流动摊点，淋上秘制酱汁与花生碎
- 糯米饺：和平市场王阿姨摊位，内馅含笋丁与香菇
- 李记酱板鸭：先卤后烤，肉质紧实，可真空包装
行程规划
- 早餐：06：30-08：30 前往建设路米粉街
- 午间：11：00-13：00 体验炖粉与刮凉粉组合
- 午后：14：00-16：00 寻找巷弄甜酒与糯米饺
- 傍晚：17：00-19：00 酱板鸭搭配当地米酒
贴士：大部分老店仅收现金，建议准备零钱；甜酒需当日食用，酱板鸭可保存三日